August 21st, 2021

Кофий опять

Напробовался всякого кофе из имеющихся у нас на рынке. Просили, отчитываюсь. Не знаю, будет ли всё это актуально в ближайшее время. У кофейной индустрии проблемы. В Бразилии неурожай, в Колумбии беспорядки, во Вьетнаме транспортный коллапс, да и вообще, логистика почти рухнула. Может и наладится.
Сначала о том, что выметаю из своей кладовки, ибо, не понравилось (дело вкуса, так-то, плохой кофе к нам не везут, если только не бренды в супермаркеты).

1. Бразилия вся скопом. Ну, кофе и кофе, без изысков. Среднестатистический для всех. Может такой в общепите и надо, но не дома. В ней даже разбираться не буду, хотя, наверняка много достойного плантационного можно найти, но не факт, что через пару месяцев он же будет в продаже.

2. Куба Альтура. Я подозревал. Там нет подходящих высот для кофе, потому, на вкус средне. Не зря они извращаются со всякими сильными обжарками. Нормально, но в целом - ни о чём. Или не моё.

3. Гватемала Антигуа. Ожидал большего, но кофе по мне никакой. Есть сомнения в свежести данной партии, но в любом случае - не моё. Мягкий чересчур и бесхарактерный.

4. Колумбия Сан-Агустин. Вообще-то, самый вкусный кофе в жизни я пил в Сан-Агустине в деревенской, типа, кофейне у местных тётушек. Плюс, он лет пять побеждал на главном кофейном конкурсе страны. Но то что у нас - это другой кофе, увы. Взял на пробу, хотел поностальгировать. Фигвам.

5. Никарагуа Роял. Читайте про Гватемала Антигуа. То же самое.

Ещё какой-то эквадорский был, среднестатистический. Но я даже название не запомнил. Значит, не нужен.

Collapse )