October 17th, 2019

Лима, Перу

Как про любой мегаполис с населением под 10 000 000 человек, про Лиму нельзя сказать однозначно - какая она. Разная, естественно. На склонах гор - убогие фавелы, колониальный центр - Объект всемирного наследия ЮНЕСКО. На юго-западе расположен богатый роскошный район Мирафлорес, где сосредоточены лучшие рестораны, бутики и пр. Это современная модная Лима. БОльшая же часть города - обычные латиноамериканские коробочные кварталы.
Колониальный центр красив. Днём там приятно прогуляться, любуясь очаровательными балкончиками и многочисленными храмами. Жаль, по вечерам район вымирает и становится небезопасным. Туристы там почти не останавливаются. Мы гуляли, пока нам не надоело обходить полицейские оцепления.







Collapse )

Лима, Перу

Сели перекусить в ресторане прямо в здании мэрии Лимы. Я вышел покурить, официант метнулся и принёс мне на площадь стул. Официант-полиглот, с нами общался по-русски.
Перуанская кухня считается лучшей в Южной Америке, а Лиму называют кулинарной столицей обеих Америк, а также одной из кулинарных столиц мира. Это так, я про это, пожалуй, пост или два сделаю, хотя мы ещё в Перу и наше кулинарное приключение продолжается. Мы провели пару дней в столице индейцев-аймара, городе Пуно на Титикаке, сегодня приехали через перевал под 4900м в Арекипу, завтра уедем на один день в никому неизвестный прибрежный городок Мольендо, в который я еле нашёл как вообще добраться. Туристов там не бывает и информации никакой нет. Но у нас там есть интерес, про это позже.





Лима, Перу

Как может выглядеть самый что ни на есть мировой лакшери? Да вот так. Эта невзрачная коробка без вывески в районе Мирафлорес - ресторан Maido. Это пижонство, конечно, мол, вывеска им не нужна. Трижды лучший ресторан Латинской Америки, да, собственно, у него там конкурент только один, с ним они много лет меняются, становясь то первым, то вторым. Ресторан, который входит в число десяти лучших ресторанов мира, и из этой десятки почти не вылетает.
Время 12 часов дня. Все эти люди, пришедшие на обед, записывались за НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ вперёд. В белых рубашках - встречающие их официанты.
Ресторан Maido специализируется на модной кухне Nikkei. Это перуанско-японский фьюжн, очень популярный нынче в Лиме, направление, которое развивалось со времени прибытия в Перу первых японцев. Напомню, что японская диаспора Лимы - вторая в мире после Сан-Паулу. Ресторан дорогой, но не думайте, что цены запредельные. С бокалом вина вы, скорее всего уложитесь в 200 долларов. Мы просто мимо проходили. Записываться за полгода - не наш путь, мы не знаем, где и когда будем находиться. Да и японскую кухню я обхожу за километры, пусть и в сцепке с перуанской.