December 28th, 2017

Крыски

Заплыли на середину пруда и тырят еду у огарей, которых подкармливают. Вчера читал отзыв туристки в духе: "о, какой ужас! крысы в городе! ни ногой туда больше!". Интересно, где она живёт? На Марсе что ли? Вот если бы в Сайгоне крыс не было, стоило бы сильно беспокоиться :)
Вчера на деревенском рынке в дельте Меконга видели сотни симпатичных крысок, которых продают для еды. К слову, подавляющее большинство вьетнамцев это не ест. В дельте просто кхмеров много, это их блюдо. Я спокойно отношусь, просто мне эта еда не интересна. Я грызунов ел, есть можно, но так себе.

Цветочки вам в ленту

Цветы дорогие привозные, из Далата. Они, конечно, красивые, но удивительно другое. Я снял их на деревенском рынке в дельте Меконга. Провинция же. Ан, нет, и туда цветы завозят для эстетов. Причём, в дельте своих цветов завались, но эти другие, с гор, на Меконге такие не растут.
И фрукты до кучи.



Пьян как свинья

Дельта Меконга - фруктовый и рисовый рог изобилия. Вьетнам занимает третье место в мире по экспорту риса. 90% экспорта - это рис из дельты. Здесь же занимаются всем попутным, связанным с рисом. В том числе, производством рисовой водки. Остаётся много отходов бродильного процесса, которые идут на корм свиньям. От этого свинина приобретает реально сладковатый вкус. Кроме того, свиньи постоянно под мухой. Больше спят, быстрее нагуливают вес. 100 кг за три месяца.
Свинина на юге Вьетнама - самое дешёвое мясо.



Ой, Вань, гляди, какие клоуны!

Послезавтра идём в Сайгонскую Оперу. Нам будут показывать национальное шоу с песнями, танцами и элементами цирка. Короче, художественно изображать крестьянскую вьетнамскую жизнь, с которой мы вчера в реале знакомились. На фото: курица снесла яйца прямо на мешке неочищенного риса.
Да, а на вечер\ночь 31 декабря взяли билет на новогоднюю пьянку в местном Hard Rock Cafe.

Шайтан-машины

К вопросу о производстве риса во Вьетнаме. Рис нынче дёшев. Фермеры получают по 250 долларов за тонну готового очищенного и упакованного зерна. На первом фото агрегат, левая часть которого шелушит рис. Шелуха идёт в основном на топливо для домашних хозяйств. Правая часть агрегата шлифует рис. Отходы - прекрасный корм для кого угодно. Домашней птицы, коров, свиней, креветок и т.д. Из мешка 50кг получается 35 кг очищенного риса. Такой агрегат фермеры себе позволить в основном не могут, обрабатывают за деньги. Если денег нет, хозяин шайтан-машины просто заберёт за работу отходы.
На второй фотке - японский рисоуборочный комбайн. Их в дельте Меконга вообще единицы (каждый стоит 25000 долларов). Хотя в основном в регионе собирают урожай вручную, комбайны тоже работой загружены, заказов от фермеров много.