bluesrock (bluesrock) wrote,
bluesrock
bluesrock

Category:

Сгущёнка и чай

Как уже писал, Аргентина - страна переселенцев отовсюду, поэтому национальные блюда у них - и пицца, и суши, и что угодно. Но вот варёную сгущёнку "дульче-де-лече" аргентинцы считают своим национальным изобретением. Несомненно, она приехала с Пиренеев, но нигде в мире она не используется в таком масштабе как в Аргентине. Это вообще главная сладость в стране. Её едят просто так, используют в качестве крема и наполнителей в десертах и выпечке. Сгущёнка и круассаны (которые здесь называются не понтовым французским словом, а нашим простым :) испанским "медиалунас") - вполне себе аргентинский завтрак. В городах много магазинов, специализирующихся только на сладостях из дульче-де-лече.
А вот что может действительно считаться чисто аргентинской фишкой - это йерба-мате (или просто мате), но и его они делят с Парагваем и западной Бразилией. Мы, наконец, купили домой небольшую калебасу в качестве сувенира. Несколько лет мы соблюдали мораторий на сувениры, но сейчас некоторые обстоятельства изменились, и сувениры опять актуальны. Трубочка с сеткой на конце называется бомбилья (в аргентинском произношении - бомбижжя). Испанский в разных странах ЛА слегка отличается, но не настолько, чтобы это мешало им спокойно общаться. Произношение сдвоенного L - самое заметное различие. В Колумбии и Аргентине, в отличие от остальных стран - жужжат (над чем в той же Боливии посмеиваются). Pollo и villa, например, везде произносится как пойо и вийя, а в Колумбии и Аргентине - пожжо и вижжя. Llama - йама\жжьама и т.д.



Tags: разные путешествия
Subscribe

  • Вдогонку к предыдущему

    Мы, глядя на древние артефакты, забываем о том, что они когда-то были новыми и выглядели соответственно. Представляем себе древних, гуляющих вдоль…

  • Этно

    Не помню, показывал или нет традиционное плетение индейцев-гуарани. С этой штуковиной у меня хорошие воспоминания связаны. Когда мы гуляли по…

  • Береговушка (Riparia riparia)

    Новосибирская область.

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments